Wino francuskie AOP Muscadet sur Lie Sevre et Maine Henry de Velter

Wino francuskie AOP Muscadet sur Lie Sevre et Maine Henry de Velter

Smak:

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Henry de Velter jest rześkie i czyste, z przewagą cytrusów, zielonego jabłka i mineralności. Leżakowanie na osadzie dodaje mu lekko kremowej tekstury i drożdżowego niuansu. Smak jest dobrze zrównoważony, świeży, z wyraźną, ale elegancką kwasowością i średnio długim, mineralnym finiszem.

Charakterystyka:

To wino idealnie oddaje charakter Muscadetów – lekkość, świeżość i czystość owocu. Dojrzewanie na osadzie nadaje mu dodatkowej złożoności, zachowując jednocześnie świeży styl. Jest winem do codziennego picia, ale także cenione przez koneserów kuchni francuskiej, zwłaszcza w połączeniu z owocami morza.

Winnica i region:

Apelacja Muscadet Sèvre et Maine AOP to najważniejszy obszar upraw Melon de Bourgogne w Dolinie Loary. Winnice leżą na glebach granitowych i łupkowych, które wpływają na charakterystyczną mineralność win. Tradycyjna metoda dojrzewania „sur lie” – wino spędza kilka miesięcy na osadzie drożdżowym – daje winom z tego regionu nie tylko świeżość, ale też lekką kremowość i delikatne nuty pieczonego chleba.

Sugestie

• Podawaj mocno schłodzone (8–10°C).

• Idealne do ostryg, muli w białym winie, krewetek, grillowanej ryby, a także do sushi i lekkich sałatek.

• Pij młode, do 2–3 lat od zbioru, by zachować pełnię świeżości i mineralności.

AOP – skrót od „Appellation d’Origine Protégée”, co w tłumaczeniu z języka francuskiego oznacza „Chroniona Apelacja Pochodzenia”. Jest to system oznaczania i regulacji win w Europie. Podkreśla specyficzne pochodzenie, tradycje oraz unikalne warunki klimatyczne i glebowe danego obszaru.